刺身だけじゃない！実はアレンジ多！鮮度抜群【かつおのたたき】

コストコにもなんとカツオのたたきが季節限定で売られているんです。それがなんともまぁ美味しいんです。一体どんな商品なんでしょうか。詳しくレポートしていきます！

コストコのカツオのたたきが美味しい理由

まず、驚くほど鮮度が良いんです！臭みや苦味は遥か彼方、無縁なんです。このかつおのたたきを食べたら他では買えなくなるほどなんです。そして、桜燻しされているのが特筆すべき点です。桜燻しされると臭みが取り除かれ保存効果も高めてくれます。「燻製はちょっと無理！」という方もいるかもしれませんが、香りはほぼなく、燻製感はありません。わたくしも燻製は苦手な方ですが、こちらは大好きで１柵ペロリといっていしまうほど美味しいんです。

かつおは肉厚で旨味が濃く、身はねっとりとしていて、皮目は香ばしい。本当に買ってよかった。出会えてよかったと思えます。

さすがコストコサイズ！柵売りの良き点

身はしっかりとした太さで3本、柵売りされています。脂が多めの腹側と、身が締まった背側が1本づつ入っています。もう1本はパックにより違うので、売り場で好みの方を探して選んでください。

柵売りの良き点は２つ。

１．食べる直前まで鮮度よく保たれていること。

２．好みの太さで切り分けられるところ。

コスパは？

一般的なカツオの刺身は、スーパーで５００円/１００ｇ程度ですが、この商品はそれの半分ほどの値段です。また、販売期間中にはクーポンといって、いわゆるＳＡＬＥ価格になりやすい商品なので、そのときには１００ｇあたり２４８円という破格でゲットできますよ！

こんなに鮮度よく、感動的美味さのかつおのたたきがこの値段で買えるところは他にありません。

おすすめの食べ方、アレンジ方法は？

こちらの商品には【沖縄糸満産海塩３ｇ×3袋】入っています。つまり、「海塩だけで食べてみなはれ！」という自信と受け取るべき、と解釈できます。

ですからまずは、この海塩を振りかけて頂いてほしい。お、美味しい！合掌したくなるほどです。

続いて、ポン酢とショウガ、ニンニク、付け合わせは玉ねぎスライスや青じそ、きゅうりなどでさっぱりと頂きます。

おすすめのアレンジ方法は、【ニンニク＋マヨネーズ】です。これがすごく合うんです！あっさりとしたかつおにおマヨの油分でジューシーになるんです。

また、二日目になると、少し臭みが気になる方もいるので、そんな時は【ニンニク＋マヨネーズ】にキムチを足して、キムチかつおも異次元のおいしさです！どうして早く気付かなかったのか。自分を悔やむほど奇跡の出会いを感じられますよ。

保存方法は？

3柵あるので食べきれずに冷凍保存することもありますよね。カットせずに柵ごとラップしてジップロックで冷凍保存しましょう。1か月後に食べたときは変わらず美味しくいただけましたが、なるべく早く食べきることをお勧めします。

冷凍保存した時のおすすめの食べ方は？

解凍して食べる時は【かつおの竜田揚げ】がこれまた最高に美味しくておすすめです。

レシピを紹介していますので是非参考にしてみてください。なんと使う調味料はコストコ購入品の〇〇たった一つ！

【かつおのたたきの竜田揚げ】

①冷凍庫から出した【かつおのたたき】をお好みの太さにカットする。1.5㎝くらいがおすすめ

②ビニール袋に凍ったままで大丈夫のなのでカットしたかつおのたたきと、ヨシダのソースを入れる。揉みこんで身に行き渡るくらい。※お好みでにんにくチューブ1㎝を入れても美味しいです。

③冷蔵庫で30分ほど解凍しながら漬け込む

④片栗粉をまぶして揚げる。

これで完成です！

サクサクと旨味が濃いので、子どもたちに大人気ですよ！

まとめ

コストコの【かつおのたたき】は多くてなかなか手が出せないなぁなんて躊躇している方がいましたら、躊躇うことなく買ってみてほしい！と激推しします。是非同じ感動を味わってほしいです。